Recept: Štrúdľa z lístkového cesta:

Recept na štrúdľu - suroviny:
• 1 lístkové cesto cca 450 g - 500 g
• hladká múka
• maslo
• strúhanka alebo kokosová múčka
• pomletý mak
• kryštálový cukor
• postrúhané jablká
• mletá škorica
• hrozienka namočené v teplej vode
• práškový cukor

Recept na štrúdľu - postup:

Upiecť dobrú štrúdľu nie je ťažké, potrebuje ale veľa trpezlivosti pri vaľkaní cesta :)

Lístkové cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti. (Z toho nám vystačí na 6 štrúdlí, čiže to máme na 2 plechy po 3 ks.) Každú časť vyvaľkáme na dobre pomúčenom (hladká múka) obruse na obdĺžnik cca 70 cm krát 40 cm.

Rozvaľkané cesto jemne potrieme rozpusteným maslom a posypeme najemno strúhankou alebo kokosovou múčkou. Na dlhšej strane cesta budeme dávať plnku na šírku asi 15 cm. Najprv dáme pomletý mak, potom to posypeme kryštálovým cukrom, nie veľa. Potom dáme vrstvu postrúhaných jabĺk, ak sú jablká nie sladké, tak to opäť pocukríme. Jemne posypeme škoricou a pridáme hrozienka. Nakoniec dáme znovu mak, pocukríme, pofŕkame rozpusteným maslom a zakrútime.

Plech si pomastíme, na jeden plech dáme 3 ks štrúdle pomastíme maslom a dáme pecť na 200 °C. Pečieme asi 35 - 45 minút a kontrolujeme. Sem tam necháme iba horný ohrev, aby nebola od spodu pripálená.

Keď štrúdľu vyberieme, tak to poprášime práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Komentáre (1):

Vyzerá naozaj krásne, takú štrúdľu si spravíme budúci víkend, my sme pridávali aj čerešne do štrúdle. Vložené: zuzka (11 Sep 2011)