Recept: Musaka:

Recept na Musaku - suroviny:

• 1kg mäsa (bravčové mäso + hovädzie mäso miešané)
• 2 kg zemiakov
• Cibuľa
• 2 - 5 paradajok alebo kečup
• Masť
• Olej
• Mleté čierne korenie
• Soľ
• Vegeta
• 3 - 4 vajíčka
• 3 - 4 dcl mlieka alebo smotany
• 1 lyžica hladkej múky
• Pokrájaná petržlenová vňať

Recept na Musaku - postup:

Cibuľku pokrájame najemno a popražíme, pridáme pomleté mäso a popražíme asi 30 - 35 min, až kým sa mäso nezačína prichytávať. Pridáme kečup alebo paradajky, soľ, mleté čierne korenie a 1 - 2 lyžičky vegety. Vymastíme pekáč alebo misu z jánskeho skla a dáme hrubšiu vrstvu zemiakov, potom vrstvu mäsa, opäť zemiaky, mäso a zemiaky. Polejeme dvomi lyžicami oleja a dáme piecť na 250 °C asi na 30 - 40 minút. Keď sú zemiaky skoro mäkké, zalejeme ich mliekom alebo smotanou, v kt. sme rozšľahali vajcia, petržlenovú vňať a múku. Dopečieme do zlatista iba na vrchnom ohreve.

Komentáre (1):

Perfektné!!! (Varila to manželka - moja najlepšia kuchárka) Vložené: Jožo (3 Sep 2011)