Citrusovo mätový sorbet
Recept: Citrusovo mätový sorbet
Autor: Marika zo Šurian
Poznámky:
Suroviny:
- 600 ml vody
- 280 g kryštálového cukru
- 40 g čerstvej mäty
- 120 ml citrónovej šťavy
- 100 ml suchého bieleho vína
- 1 PL lyžica syra mascarpone
- 280 ml pomarančovej šťavy
Postup:
Vodu s cukrom a 3/4 čerstvej mäty varíme 30 minút na sirup. Citrónovú a pomarančovú šťavu, víno, mascarpone a zvyšok nadrobno nasekanej mäty zmiešame a pridáme k uvarenému sirupu.
Všetko spolu dobre premiešame a dáme do mrazničky na 3 hodiny. Každých 30 minút zmes premiešame, aby hmota nezmrzla, ale vytvorili sa kryštáliky. Sorbet môžete podávať vo vysokých ohároch s rôznym ovocím, napríklad s čučoriedkami.
Dobrú chuť!
Doba prípravy: 10 minút
Doba mrazenia: 3 hodiny
Začnite hodnotenie tohto receptu.
Vložiť komentár