Bravčovina v omáčke
Recept: Bravčovina v omáčke
Autor: Miruška
Poznámky: Na to, aby ste zažili chuť pravej talianskej polievky, neusíte cestovať za hranice...
Suroviny:
- 400 g bravčového stehna
- 40 g masti
- 1 cibuľu
- 30 g hladkej múky
- 200 ml mlieka
- 1 PL kôpru
- 1 ČL octu
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1/2 kocky bujónu
- soľ
Postup:
Umyté mäso pokrájame na širšie rezance a opečieme na masti z oboch strán. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu a chvíľu spolu opekáme. Ochutíme soľou a podlejeme zeleninovým vývarom. Prikryté dusíme asi 30 minút. Keď je mäsko mäkké, zahustíme ho zátrepkou z mlieka a múky a pridáme posekaný kôpor, ocot podľa chuti a prevaríme. Omáčku môžeme zjemniť lyžicou masla alebo trochou sladkej smotany. Podávame s cestovinami alebo knedľou.
Dobrú chuť!
Doba prípravy: 25 minút pripravujeme a 40 minút varíme
Hodnotené 1 krát.
Vložiť komentár