Musaka
Recept: Musaka
Autor: LenkaLM
Poznámky: Recept na Musaku nechýba v žiadnej balkánskej domácnosti, kde majú radi dobré jedlo
Suroviny:
- 1kg mäsa (bravčové mäso + hovädzie mäso miešané)
- 2 kg zemiakov
- cibuľa
- 2 - 5 paradajok alebo kečup
- masť
- olej
- mleté čierne korenie
- soľ
- vegeta
- 3 - 4 vajíčka
- 3 - 4 dcl mlieka alebo smotany
- 1 lyžica hladkej múky
- pokrájaná petržlenová vňať
Postup:
Cibuľku pokrájame najemno a popražíme, pridáme pomleté mäso a popražíme asi 30 - 35 min, až kým sa mäso nezačína prichytávať. Pridáme kečup alebo paradajky, soľ, mleté čierne korenie a 1 - 2 lyžičky vegety. Vymastíme pekáč alebo misu z jánskeho skla a dáme hrubšiu vrstvu zemiakov, potom vrstvu mäsa, opäť zemiaky, mäso a zemiaky. Polejeme dvomi lyžicami oleja a dáme piecť na 250 °C asi na 30 - 40 minút. Keď sú zemiaky skoro mäkké, zalejeme ich miekom alebo smotanou, v kt. sme rozšľahali vajcia, petržlenovú vňať a múku. Dopečieme do zlatista iba na vrchnom ohreve.
Dobrú chuť!
Doba prípravy:
Hodnotené 2 krát.
Vložiť komentár