Sýta polievka s chuťou Talianska
Recept: Sýta polievka s chuťou Talianska
Autor: Miruška
Poznámky: Na to, aby ste zažili chuť pravej talianskej polievky, neusíte cestovať za hranice...
Suroviny:
- 75 g tenkých rezancov
- 2 paradajky
- 250 g koreňovej zeleniny
- 1 cukinu
- 50 h mladého hrášku
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 krajce hriankového chleba
- 1 strúčik cesnaku
- 1 PL lyžicu masla
- mleté čierne korenie
- soľ
- olej
- 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
Postup:
Rezance uvaríme v osolenej vode, scedíme a odložíme nabok. Paradajky ošúpeme, nakrájame na štvrťky, zbavíme zrniečok a pokrájame na pásiky. Ostatnú zeleninu očistíme, pokrájame na pásiky a prudko opražíme na rozohriatom oleji. Zalejeme zeleninovým vývarom a spolu povaríme. Dochutíme podľa potreby soľou a korením. Striedku chleba nakrájame na malé kocky, panvicu dôkladne vytrieme strúčikom cesnaku, rozpustíme v nej lyžicu masla a chlebové kocky opečieme. Do hotovej polievk pridáme nakrájané paradajky, rezance, opečené krutóny a poypeme petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Doba prípravy: 35 minút pripravujeme a 20 minút varíme
Začnite hodnotenie tohto receptu.
Vložiť komentár