Turčianska kapustnica
Recept: Turčianska kapustnica
Autor: Basty
Poznámky:
Suroviny:
- kyslá kapusta zo suda
- soľ
- bobkový list
- sušené hríby
- 2 cibule väčšie a 1 menšia
- 200 g mäso s kosťou
- 200 g bravčové pliecko
- sladká červená paprika
- čierne korenie
- údená kobása
- hladká múka na zápražku
- 5 - 6 strúčikov cesnaku
- vegeta
Postup: Do väčšieho hrnca dáme variť kapustu, soľ, bobkový list, 1 cibuľu pokrájanú na drobno, huby a polovicu mäsa. Varíme, kým nie je mäso polouvarené. Do druhej rajnice (môže byť a tlakový hrniec) dáme upražiť 1 cibuľu, pridáme sladkú červenú papriku a dáme dusiť druhú polovicu mäsa. Posolíme, dusíme a podlievame vodou. Keď je mäso napoly udusené, pridáme celý obsah do hrnca a ďalej varíme všetko spolu. Pridáme trošku korenia, umytú klobásu (stači cca 10 cm, aby údená chuť v polievke neprerážala), a za cca 1 hodinu pridáme malú zápražku, v ktorej je nadrobno pokrájaná menšia cibuľa. Potom pridáme 5 - 6 stúčikov cesnaku a dochutíme vegetou.
Dobrú chuť!
Doba prípravy:
Hodnotené 7 krát.
Vložiť komentár
Veľmi chutná kapustnica, polievku podľa takéhoto receptu varila aj moja babička, vždy sme sa na to ako deti tešili. Doporučujem a vďaka za recept. :o)
Recept je veľmi dobrý, teda vlastne kapustička, čo som podľa neho navarila, chutná polievka pre celú rodinku.