Recept: Hubový perkelt:

Suroviny

Kúsok zaúdenej slaninky
1 cibuľa
0,5 kg čerstvých húb, môžu byť hríby, ale aj šampiňóny alebo hliva
Soľ
1 PL hladkej múky
Mletá červená paprika
Vývar z mäsa alebo prevarená kocka bujónu
1 PL paradajkového pretlaku alebo pyré
1 kelímok kyslej smotany
Citrónová šťava

Postup

Najskôr nakrájame slaninu na kocky, cibuľu na drobno. Huby nakrájame na tenko.

V panvici opražíme slaninku, keď pustí masť pridáme aj cibuľu. Popražíme a pridáme huby, hneď osolíme a popražíme.

Po chvíli posypeme múkou a paprikou, premiešame a chvíľočku ešte pražíme za stáleho miešania. Pridáme vývar, pretlak a dusíme, kým huby nezmäknú.

Potom primiešame smotanu a prípadne podľa potreby dochutíme pár kvapkami citróna.






Komentáre (0):

Tento recept nemá zatiaľ žiadny komentár.

 

Recepty:

Hodnotenie: 2.0/5 (53 hlasov )

 Ďalšie recepty v tejto kategórii:

Šampiňóny v pyžame Syrové jednohubky zdobené zeleninou a ovocím Francúzsky toast Hydinová paštéta so zapečenými korbáčikmi Ovocný krájaný chlieb s pomarančom podávaný s bobuľovým ovocím a medom