Recept: Praženica z čerstvých húb:

Suroviny

Recept na praženicu z čerstvých húb - suroviny:

• Čerstvé huby, najlepšie lesné, ale môžu byť aj šampiňóny alebo hlivy
• 1 cibuľa
• 1 PL masla
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• Vajcia

Postup

Recept na praženicu z čerstvých húb - postup:

Praženica z húb je najlepšia zo suchohríbov, ale môžu byť aj iné huby.

Cibuľu nasekáme na drobné kocky a dáme pražiť na masle do väčšej nádoby (nakrájané huby zaberú veľa miesta). Huby umyjeme, dôkladne očistíme a nakrájame na tenké plátky. Pridáme na popraženú cibuľu, osolíme a jemne okoreníme. Dusíme dostatočne dlho, aby zmäkli ale nespálili sa. Ak treba podlievame vodou.

Keď sú huby popražené, pridáme vajcia a za stáleho miešania varíme, kým nie je praženica hotová. Odstavíme a podávame.

Praženica z húb sa jedáva s pečivom, bielym aj tmavým a s kyslou uhorkou, čalamádou a pod. Kto nemá rád kyslé, môže si dať paradajky, uhorky a pod.

Dobrú chuť!







Komentáre (1):

skoda, ze teraz v januári cerstve huby nerastu, hned by som si dal, dam si aspon normalnu prazenicu, dobru chut! Vložené: Miro (8 Jan 2013

 

Recepty:

Hodnotenie: 2.2/5 (61 hlasov )

 Ďalšie recepty v tejto kategórii:

Praženica so slaninkou Zapekaná zemiaková kaša Bryndzová nátierka s ančovičkami a kaparami Rizoto s hubami Cheesecake