Recept: Šťavnaté rizoto:

Suroviny

Recept na Šťavnaté rizoto - suroviny:

• 1 l zeleninového vývaru
• 250 g ryže
• 100 g cukety
• 250 g špargle
• 2 ks jarnej cibuľky
• 1 cibuľa
• 50 g masla
• 2 PL olivového oleja
• 1 PL nasekanej mäty
• 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
• 100 ml suchého bieleho vína
• 50 g parmezánu
• Soľ
• Mleté čierne korenie

Postup

Recept na Šťavnaté rizoto - postup:

Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej, pridáme nasekanú cibuľu aj zelenú cibuľku, na kúsky nakrájanú olúpanú špargľu, na kolieska nakrájanú cuketu a ochutíme. Ďalej pridáme ryžu, dobre premiešame a podlejeme vínom.

Víno necháme vstrebať a rizoto za stáleho miešania podlievame vývarom. Varíme asi 20 minút.Keď ryža zmäkne, pridáme maslo, strúhaný parmezán, nasekanú mätu a petržlenovú vňať, dobre premiešame a podávame. Rizoto by pri podávaní malo mať krémovú konzistenciu.

Dobrú chuť!

Doba prípravy: 60 minút






Komentáre (0):

Tento recept nemá zatiaľ žiadny komentár.

 

Recepty:

Hodnotenie: 2.0/5 (75 hlasov )

 Ďalšie recepty v tejto kategórii:

Šampiňóny v pyžame Ovocné rizoto Zapekaná brokolica Syrové jednohubky zdobené zeleninou a ovocím Rizoto s kukuricou a tofu syrom