Recept: Pstruh na víne:

Suroviny

2 čerstvé pstruhy
Mleté čierne korenie
Soľ
2 lyžice jedlého oleja
2 stredné cibule
1 dl bieleho vína
Voda na polievanie

Postup

Pstruhy dobre vyumývame a očistíme. Dáme ich na chvíľu na tanier, aby stiekla voda.

Potom ich nasolíme a poprášime mletým čiernym korením. Necháme ich na tanieri.

Cibuľu nakrájame na kolieska alebo polkolieska. Dáme na panvicu a na oleji popražíme viac ako do sklovita. Jemné zhnednutie nie je na závadu, len pozor, aby cibuľa neprihorela.

Do pekáča alebo jánskej misy dáme cibuľu, na ňu položíme pstruhy a podlejeme bielym vínom.

Pečieme a podľa potreby podlievame vodou.






Komentáre (0):

Tento recept nemá zatiaľ žiadny komentár.

 

Recepty:

Hodnotenie: 2.0/5 (51 hlasov )

 Ďalšie recepty v tejto kategórii:

Rybacie filé na rasci Kapor po mlynársky Rybacie file v lístkovom ceste s orechovou plnkou Lososové rizoto Kapor zapečený so syrom