Recept: Medovníky:

Suroviny

Recept na Medovníky - suroviny:

• 35 dkg hladkej múky T650
• 15 dkg jemného kryštálového cukru
• 2 malé vajcia
• 1 kopcová čajová lyžička sódy bikarbóny
• 1 zarovnaná čajová lyžica mletej škorice
• Na špic noža mletých klinčekov
• 2 polievkové lyžice zarovnané medu
• 7 dkg Hery alebo Visy
• Vlašské alebo liekové orechy

Postup

Recept na Medovníky - postup:

Medovníky podľa tohto receptu nie sú po upečení tvrdé, ale mäkké, a netreba ich nechať odstáť. Môžu sa ihneď konzumovať.

Zmiešame všetky práškové suroviny v nádobe. Pridáme Visu alebo Heru. Opäť dobre premiešame a rukami spracujeme na rovnomernú sypkú hmotu. Pridáme 2 celé vajcia a 2 PL medu a spracujeme na cesto. Cesto vložíme do mikroténového sáčku a necháme ho odstáť najmenej 24 hodín v chladničke. Z cesta vyvaľkáme plát hrubý cca 0,2 cm a vykrojíme požadované tvary (treba dobre pomúčiť dosku). Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a ozdobíme orieškom. Pečieme najskôr 3 - 4 minúty na 180 - 190 °C spodný aj vrchný ohrev, potom znížime teplotu na 160 °C a necháme iba vrchný ohrev a dopečieme do zlatista. Pozor, rýchlo prihoria, treba sledovať.

Dobrú chuť s receptom na medovníky!






Komentáre (2):

Vynikajúce vianočné medovníky. Chutia super a ak si ich robíte s detmi, tak je to pekná rodinná "akcia". Vložené: Jana (15 Dec 2012)

to je dobry recept, nenasiel by sa taky, kde su po upeceni tvrde a treba ich nechat odstat?? Vložené: nickky (29 Nov 2010)

 

Recepty:

Hodnotenie: 2.5/5 (78 hlasov )

 Ďalšie recepty v tejto kategórii:

Perníkový koláč - rýchly Syrové uzlíky Vanilkové rožky Tvarohový krémovník Kakaové rezy