Recept: Slané tyčinky:

Suroviny

30 g droždia
2 - 3 PL mlieka na kvások
20 dkg hladkej múky
20 dkg hrubej múky
1 zarovnaná ČL soli
17 dkg tuku na pečenie, napr. ja používam heru
Žĺtok z jedného vajca
0,75 - 1 dcl kyslej smotany

1 vajíčko na potretie
Rasca
Tvrdý syr
Sézamové zrniečka

Postup

Pripravíme si kvások z droždia a dáme ho na teplé miesto.

Kým kysne, tak zatiaľ si pripravíme dosku na vaľkanie cesta a na nej zmiešame obidve múky a soľ. Pridáme heru nakrájanú na plátky. Opäť pomiesime trochu. Ďalej pridáme žĺtok z jedného vajca a smotanu. Pridáme aj kvások a miesime, až kým nemáme pekné cestíčko.

Cesto necháme na doske prikryté utierkou vykysnúť.

Keď je cesto vykysnuté, tak ho rozdelíme na toľko častí, koľko budeme mať rôznych posýpok (každú posýpku treba piecť osobitne).

Vyvaľkáme na 3 milimetre hrubé cesto a natrieme osoleným rozmiešaným vajíčkom. Posypeme posýpkou (rasca, syr, sézam, môže byť aj mak a pod.) Až potom nakrájame na tyšinky.

Pečieme na pekáči s paierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na cca. 200 °C. Keď tyčinky napuchnú, tak stiahneme na 170°C, kým sa nedopečú.
Po vybratí z rúry hneď preložíme do nádoby, kde budú chladnúť.






Komentáre (0):

Tento recept nemá zatiaľ žiadny komentár.

 

Recepty:

Hodnotenie: 1.9/5 (42 hlasov )

 Ďalšie recepty v tejto kategórii:

Jablkové rezy - jablkový koláč Trasená torta Jahodové gule Rýchly koláč Pastiersky koláč