Recept: Kebab:

Suroviny

Na Kebab potrebujeme:

1 - 2 PL Olivového oleja
1 ČL kari korenia
Mleté čierne korenie
Soľ
1 ČL gyros korenia
1/2 ČL mletej sladkej červenej papriky
400 g Kuracieho mäsa, najlepšie kuracie prsia
Olej
1 Cibuľa
Paradajky
Zemiakové hranolčeky
Arabský chlieb


Na Tzaziki omáčku potrebujeme:

1 veľký biely jogurt
1 uhorka
Mleté čierne korenie
Soľ
1 Strúčik cesnaku
1 KL Octu
Na špic lyžičky sušený mletý kôpor

Postup

Najskôr spravíme pác: Do nádoby, najlepšie misky s vyšším okrajom, dáme olivový olej, kari korenie, mleté čierne korenie, soľ, gyros korenie, mletú červenú sladkú papriku. Dobre premiešame.

Kuracie prsia nakrájame na malé kocky a dáme do pácu. Opäť dobre premiešame a necháme odstáť. Ja dávam na celú noc do chladničky, ale nemusí byť tak dlho.

Na panvici speníme cibuľu pokrájanú na drobno, pridáme mäso a orestujeme. Dusíme, kým nie je mäso mäkké, podľa potreby podlievame.

Kým sa mäso na kebab dusí, spravíme Tzaziki omáčku. Do jogurtu dáme nakrájanú uhorku, pridáme mleté čierne korenie, soľ, prelisovaný cesnak, ocot a mletý kôpor.


Pred podávaním rozkrojíme arabský chlieb a potrieme ho omáčkou. Naukladáme mäso, zemiakové hranolky a nakrájané paradajky. Opatrne zrolujeme aby vznikla rolka.

Dobrú chuť!






Komentáre (0):

Tento recept nemá zatiaľ žiadny komentár.

 

Recepty:

Hodnotenie: 1.9/5 (48 hlasov )

 Ďalšie recepty v tejto kategórii:

Kura s pikantnou salsou Cestoviny so šunkou Kelová sekaná Dusené kura Maďarský guľáš