Recept: Koložvárska kapusta:

Suroviny

0,75 - 1 kg kyslej kapusty
2 cibule
Olej
350 g mletého mäsa
Soľ
Mleté čierne korenie
Mletá sladká paprika
Drvená rasca
1 klobása
1 smotana na šľahanie
1 sáčok uvarenej ryže

Postup

Do hrnca dáme do sklovita opražiť cibuľu nakrájanú na kocky. Pridáme vyžmýkanú kapustu (ak je dlhá, tak ju poprekrajujeme, bude sa lepšie naberať aj jesť) a chvíľu podusíme.
Mleté mäso tiež podusíme na cibuli, posolíme, poprášime mletým čiernym korením, pridáme mletú sladkú papriku, rascu, klobásu nakrájanú na kocky. Dusíme asi 30 minút.
K mäsu pridáme uvarenú ryžu a dobre premiešame.
Do vymasteného pekáča dáme na spodok polovicu z kapusty, potom mäsovú zmes s ryžou a navrch dáme zvyšnú kapustu.
Smotanu jemne osolíme a nalejeme na vrch.
Pečieme prikryté na cca 200 °C, kým nie je koložvárska kapusta takmer hotová. Pred koncom dáme pokrievku dole a pečieme, kým sa vrch akurát nezapečie.






Komentáre (0):

Tento recept nemá zatiaľ žiadny komentár.

 

Recepty:

Hodnotenie: 1.9/5 (43 hlasov )

 Ďalšie recepty v tejto kategórii:

Tatranský guláš Kuracie mäso so zeleninou Mäso v páci Dusené kura Špagety s kuracím mäsom a syrovou omáčkou